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ひきこもり料理
こんにちは、営業アシスタントの溝邊です。
広島はコロナがすごいことになっていますが、皆さんいかがおすごしですか？
スタッフ間でもお子さんの学校や保育園のコロナ対策の話がよく出ます。
今の子たちが自分たちの子ども時代のような学校生活を送れないのかと思うと、本当につらいですね。
もうコロナが流行り出して2年ですかね、2年もあれば対策が出来そうなものですが、どうにかならないんでしょうか…。
友人に医療従事者がいますが、毎日残業で朝方に帰宅して数時間後には出勤を繰り返しているようです。
休みもなくなりずっと働きづめらしく、友人としてはかなり心配です。
こんなことで良いのかなと思います。
先行き不安ですが、少しでも状況が良くなるよう動くしかないですね…。
という訳で（？）
最近はまた出かけず家で出来ることをやっています。
好きなアーティストの配信を見たり、本を読んだり。
先日は好きなイラストレーターさんの出したレシピ本をもとにロースハムを作りました！
一応その時の様子を写真に撮っておきましたので、ご紹介します！
ロースハムって普通は燻製したりするのかもですが、私が見たレシピでは漬けて茹でるって感じで楽でした。
まず野菜を切る～、薄切りです。
この日めちゃめちゃ良いセロリが手に入って、セロリ大好き一家なのでちょっともったいなく感じました。
はい、薄切りって書いてありましたが、これが私の限界です。
これをスープみたいにするんですね。
色が綺麗ですね！✨✨✨
こうお肉を漬け込む液を、ブライン液っていうそうです。
この液の粗熱をとっている間にお肉の準備をします。
コストコの塊豚ロース肉を半分使いました。（洗い物嫌なんで洗った牛乳パックで代用???）
フォークでぶすぶすしていきます、目安は60か所らしいです。
ブライン液の粗熱が取れたら、このお肉と一緒にジップロックに入れて寝かせます。
私は5日寝かせました！
そして5日後！
水と白ワインを沸騰させたところにお肉をIN！
火を止めて、濡らしたキッチンペーパーの後蓋をします。
水多すぎたのか、クッキングペーパーの意味が分からなかったですが、人肌まで冷めたらこれをもう1度くり返して完成！
らしいのですが、私はこの日1度目だけでうっかり寝てしまいました。
翌日朝もう1度同じことをしてから出勤。
その後は半日冷蔵庫で寝かせたら食べごろだそうです。
夜、食べてみるかと切ってみました！
生！！！！！???
失敗です(笑)
これやばいかなと思って野菜ごと1度レンジでチンしてるんですが、このざまです(笑)
皆様ご存知だと思いますが生の豚肉は危険なので、結局この後フライパンで焼いて食べました。
いやあ、難しいですねー、味はとっても美味しかったんですが、お肉が大きすぎたのかな…。
悔しい！またリベンジしたいです。
あとは思ったんですが、私が料理していると両親が飲み物を飲もうと来たりするんですが、うちのキッチン狭いんですね…。
横並びになるには広い？くらいだと思うんですが。
キッチンのご要望は本当にそれぞれだと思います、もちろん広すぎても不便でしょうし。
うちはガスなんで入社まで知らなかったんですが、最近はIHが多いんですね。
入社するまで自分の家のキッチンなんてどうでもよかったんですが、料理しながらどんなキッチンが使いやすいのかな、なんて考えるようになるなんて思ってなかったです。
そして今気づいたんですが、OB様には料理人の方もいらっしゃったんでした。
私の失敗料理には目をつぶっていただけると…(笑)
今度は絶対成功させます！！！
今回はお料理ブログになっちゃいましたね！（しかも失敗）
次回は現場の様子もお届けしたいです！
そして、昨年お引渡しをさせていただいた方で、住宅ローンをお使いになられたOB様宛に、住宅ローン減税の書類をお送りいたしました。
e-Taxでのお申し込みがわかりやすくオススメです！
書き方などご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くださいね！
該当する方で、１月末までに書類が届かなかった場合も、お手数ですが当社までご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします！
では、最後にイベント情報です！
ただいま完全予約制で現場見学会開催中！
１月３０日までの開催となります、ご予約をお待ちしておりますね！
ご予約はこちらから↓
普段は「土日は難しくて行けない！」と言う方にも、ご都合の良い日時でご予約いただけます！
人気の平屋建ての可愛らしいお家、是非実際にご覧くださいね???
他にも新春イベント開催中です！??
一部条件付きのイベントもありますが、盛りだくさんでお待ちしています！
福袋もご用意していますよ、是非遊びに来てくださいね！
?????YOUTUBEはじめました?????
幸住YOUTUBEチャンネル設立しました！
これからどんどん動画をアップする予定です！
(株)幸住 アイフルホーム広島安芸店・広島呉店 公式YOUTUBEチャンネル
高評価＋チャンネル登録していただけると嬉しいです！
?????Instagramはこちら?????
インスタ限定のイベントもたまにアップします、
こちらも是非チェックしてくださいね！
㈱幸住 アイフルホーム広島安芸店呉店 公式インスタグラム
いいね?フォロー?もお待ちしております!???
?????Pinterestはこちら?????
写真メインのPinterestもはじめました！
アイフルホームやLIXIL商品や施工事例も載せてます！
(株)幸住 アイフルホーム広島安芸店呉店 公式ピンタレスト
是非ご覧くださいね！???
?????アイフルホーム広島安芸店/株式会社幸住LINEはこちら?????
お友達登録お待ちしています！???
広島はコロナがすごいことになっていますが、皆さんいかがおすごしですか？
スタッフ間でもお子さんの学校や保育園のコロナ対策の話がよく出ます。
今の子たちが自分たちの子ども時代のような学校生活を送れないのかと思うと、本当につらいですね。
もうコロナが流行り出して2年ですかね、2年もあれば対策が出来そうなものですが、どうにかならないんでしょうか…。
友人に医療従事者がいますが、毎日残業で朝方に帰宅して数時間後には出勤を繰り返しているようです。
休みもなくなりずっと働きづめらしく、友人としてはかなり心配です。
こんなことで良いのかなと思います。
先行き不安ですが、少しでも状況が良くなるよう動くしかないですね…。
という訳で（？）
最近はまた出かけず家で出来ることをやっています。
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先日は好きなイラストレーターさんの出したレシピ本をもとにロースハムを作りました！
一応その時の様子を写真に撮っておきましたので、ご紹介します！
ロースハムって普通は燻製したりするのかもですが、私が見たレシピでは漬けて茹でるって感じで楽でした。
まず野菜を切る～、薄切りです。
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はい、薄切りって書いてありましたが、これが私の限界です。
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フォークでぶすぶすしていきます、目安は60か所らしいです。
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私は5日寝かせました！
そして5日後！
水と白ワインを沸騰させたところにお肉をIN！
火を止めて、濡らしたキッチンペーパーの後蓋をします。
水多すぎたのか、クッキングペーパーの意味が分からなかったですが、人肌まで冷めたらこれをもう1度くり返して完成！
らしいのですが、私はこの日1度目だけでうっかり寝てしまいました。
翌日朝もう1度同じことをしてから出勤。
その後は半日冷蔵庫で寝かせたら食べごろだそうです。
夜、食べてみるかと切ってみました！
生！！！！！???
失敗です(笑)
これやばいかなと思って野菜ごと1度レンジでチンしてるんですが、このざまです(笑)
皆様ご存知だと思いますが生の豚肉は危険なので、結局この後フライパンで焼いて食べました。
いやあ、難しいですねー、味はとっても美味しかったんですが、お肉が大きすぎたのかな…。
悔しい！またリベンジしたいです。
あとは思ったんですが、私が料理していると両親が飲み物を飲もうと来たりするんですが、うちのキッチン狭いんですね…。
横並びになるには広い？くらいだと思うんですが。
キッチンのご要望は本当にそれぞれだと思います、もちろん広すぎても不便でしょうし。
うちはガスなんで入社まで知らなかったんですが、最近はIHが多いんですね。
入社するまで自分の家のキッチンなんてどうでもよかったんですが、料理しながらどんなキッチンが使いやすいのかな、なんて考えるようになるなんて思ってなかったです。
そして今気づいたんですが、OB様には料理人の方もいらっしゃったんでした。
私の失敗料理には目をつぶっていただけると…(笑)
今度は絶対成功させます！！！
今回はお料理ブログになっちゃいましたね！（しかも失敗）
次回は現場の様子もお届けしたいです！
そして、昨年お引渡しをさせていただいた方で、住宅ローンをお使いになられたOB様宛に、住宅ローン減税の書類をお送りいたしました。
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書き方などご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くださいね！
該当する方で、１月末までに書類が届かなかった場合も、お手数ですが当社までご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします！
では、最後にイベント情報です！
ただいま完全予約制で現場見学会開催中！
１月３０日までの開催となります、ご予約をお待ちしておりますね！
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普段は「土日は難しくて行けない！」と言う方にも、ご都合の良い日時でご予約いただけます！
人気の平屋建ての可愛らしいお家、是非実際にご覧くださいね???
他にも新春イベント開催中です！??
一部条件付きのイベントもありますが、盛りだくさんでお待ちしています！
福袋もご用意していますよ、是非遊びに来てくださいね！
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幸住YOUTUBEチャンネル設立しました！
これからどんどん動画をアップする予定です！
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こちらも是非チェックしてくださいね！
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